Interpretação da ABNT NBR ISO 22000:2006

Carga Horária: 16 horas

OBJETIVOS

Adquirir conhecimentos necessários para compreender, implantar e manter um sistema de gestão para segurança de alimentos.

METODOLOGIA

MÉTODO DE APRENDIZADO

  • Expositivo

  • Discussões

  • Exercícios

  • Estudos de caso

  • Orientações

 

 

AVALIAÇÃO DO APRENDIZADO

  • Interativa

  • Questionamentos

  • Teste final

  • Auto-avaliação

PÚBLICO ALVO

  • Profissionais de indústria de alimentos, bebidas, insumos e embalagens

  • Gestores de empresas do segmento de alimentos responsáveis pela qualidade e Segurança de alimentos.

CONTEÚDO

  • Introdução à segurança de alimentos

  • Histórico da família ISO 22000

  • Introdução à qualidade

  • Sistemas de gestão, fundamentos de gestão e princípios da gestão da qualidade.

  • Ferramentas de gestão (PDCA, MASP, P2C3, analises de causa e efeitos) JUNTAR

  • Programas de segurança (ISO, GlobalGap, Codex)

  • Fundamentos legais e normativos

  • Interpretação dos requisitos da Norma NBR ISO 22000

  • Implantação do sistema de gestão da segurança de alimentos (SGSA)

  • Documentação exigida pela ABNT NBR ISO 22.000

  • Referencias cruzadas entre NBR ISO 22.000 x NBR ISO 9001 x Codex Alimentarius

  • Avaliação dos conhecimentos

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

Formas de pagamento:

Boleto bancário, Depósito Bancário e Cartão de Crédito.

 

Local:

Sede da RMMG

Rua Maranhão, 1131 - Bairro Funcionários - CEP 30150 -331

Belo Horizonte / MG.

 

Certificado:

A frequência no treinamento é de caráter obrigatório, para que o certificado seja emitido e a RMMG observará se o participante cumpriu a carga horária mínima de 85% de presença no curso.

 

Observações:

É necessário quorum mínimo de alunos para o curso ocorrer nas datas agendadas. A RMMG reserva-se o direito de cancelar ou adiar o treinamento, caso não atinja o número mínimo de participantes. Neste caso, os participantes já inscritos serão avisados.

 

Ficha de Inscrição:

A ficha de inscrição deve ser preenchida e enviada à RMMG, para o e-mail eventos@rmmg.org.br

 

Guia de Locais:

Encontre restaurantes, bancos, hospedagens, hospitais, táxi e estacionamentos próximo a RMMG.

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