Interpretação da ABNT NBR ISO 22000:2006
Carga Horária: 16 horas
OBJETIVOS
Adquirir conhecimentos necessários para compreender, implantar e manter um sistema de gestão para segurança de alimentos.
METODOLOGIA
MÉTODO DE APRENDIZADO
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Expositivo
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Discussões
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Exercícios
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Estudos de caso
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Orientações
AVALIAÇÃO DO APRENDIZADO
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Interativa
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Questionamentos
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Teste final
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Auto-avaliação
PÚBLICO ALVO
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Profissionais de indústria de alimentos, bebidas, insumos e embalagens
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Gestores de empresas do segmento de alimentos responsáveis pela qualidade e Segurança de alimentos.
CONTEÚDO
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Introdução à segurança de alimentos
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Histórico da família ISO 22000
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Introdução à qualidade
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Sistemas de gestão, fundamentos de gestão e princípios da gestão da qualidade.
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Ferramentas de gestão (PDCA, MASP, P2C3, analises de causa e efeitos) JUNTAR
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Programas de segurança (ISO, GlobalGap, Codex)
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Fundamentos legais e normativos
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Interpretação dos requisitos da Norma NBR ISO 22000
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Implantação do sistema de gestão da segurança de alimentos (SGSA)
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Documentação exigida pela ABNT NBR ISO 22.000
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Referencias cruzadas entre NBR ISO 22.000 x NBR ISO 9001 x Codex Alimentarius
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Avaliação dos conhecimentos
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
Formas de pagamento:
Boleto bancário, Depósito Bancário e Cartão de Crédito.
Local:
Sede da RMMG
Rua Maranhão, 1131 - Bairro Funcionários - CEP 30150 -331
Belo Horizonte / MG.
Certificado:
A frequência no treinamento é de caráter obrigatório, para que o certificado seja emitido e a RMMG observará se o participante cumpriu a carga horária mínima de 85% de presença no curso.
Observações:
É necessário quorum mínimo de alunos para o curso ocorrer nas datas agendadas. A RMMG reserva-se o direito de cancelar ou adiar o treinamento, caso não atinja o número mínimo de participantes. Neste caso, os participantes já inscritos serão avisados.
Ficha de Inscrição:
A ficha de inscrição deve ser preenchida e enviada à RMMG, para o e-mail eventos@rmmg.org.br
Guia de Locais:
Encontre restaurantes, bancos, hospedagens, hospitais, táxi e estacionamentos próximo a RMMG.